《愛知県産の食用米で醸造された、無類の燗酒好きの蔵元が醸す純米酒》

白隠正宗 辛口純米酒の紹介です。

あいちのかおりを65％まで磨き、辛口に仕込みました。
火入れを大事にする高嶋酒造ならではの安定した2度火入れの定番酒です。

優しく柔らかな米の旨みと適度な酸が後キレを出す、全体的には穏かでスマートな酒質です。

日本酒業界でも「お燗酒のこだわり蔵元」としてつとに有名な蔵元自身が自分で晩酌に飲みたい燗酒として造り出した辛口のお燗酒専用酒と言い切ってもよいくらいの辛口純米酒です。
飲み疲れせず自然と盃が進み、海の幸を基準に通常の一般家庭の夕ご飯時にお燗で飲むと抜群に相性の良い
スッキリした旨辛口のお酒です。
冷酒〜燗酒まで気軽に飲める使い勝手の良い定番酒です。お好みの温度で楽しんでください。


商品スペック
容量　1800ml
製造元 高嶋酒造(静岡県)
特定名称　純米酒
生/火入れ 火入れ
保存　要冷蔵

■甘辛：辛口　■原料米：あいちのかおり　■精米歩合：65%　■アルコール度数：15-16度　■日本酒度：+8　■酸度：1.6